铜仁市,位于贵州省东北部,武陵山区腹地,是连接中南地区与西南边陲的纽带,享有“黔东门户”之美誉。
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每当社日祭礼或清明扫墓,铜仁地区家家户户都要做社饭。社饭以粘米、腊肉、野葱、青蒿、花生仁、核桃仁为主料,色鲜味美、酥软喷香,粘糯适中、口感舒适,为男女老少所喜欢。
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