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铜仁九龙洞AAAA

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铜仁九龙洞美食推荐

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菜记乌江片片鱼

乌江片片鱼,顾名思义,就是一片片的乌江鱼。乌江鱼原产贵州乌江,得名乌江鱼,在广东一带叫塘虱,鲢鱼的一种。长得比较吓小朋友。黑色只青黄色,一般野生的为青黄色、黑色的为人工养殖的居多。乌江片片鱼是贵州的一种特色火锅,肉质鲜嫩可口,爽滑,入口即化,美味无比。一般有酸汤、清汤、麻辣三种锅底。吃的时候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、葱、香菜、酱油、味精等无数种调料混合而成,香辣无比。 

江口米豆腐

贵州著名的小吃,它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后大火熬制,做成“豆腐”。吃时切片放入盘内,再将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花放于米豆腐上,用小碗放入红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水等调料对成汁,浇淋于米豆腐上即可。因风味独具特色,色泽红亮,酸辣可口,清凉解暑,特别受到人们的喜爱,是江口县乃至周边县市老少皆宜的风味小吃之一。

其它铜仁的小吃

坡坡一角饮食是铜仁知名的一家店铺,很多铜仁人的早餐、宵夜,都爱相约来此。

店子里有多种多样的铜仁美食:像是铜仁的特产锅巴粉以及油粑粑(又名为马泡)等,都可以在这里品尝到。还有铜仁常见的美食、以及南粉北面等,都可以在这里以不同的作料相伴品尝到。该店提供早餐、简餐、以及宵夜,内设有有包房,可以娱乐打麻将。












地址:贵州省铜仁城东17公里的骂龙溪右侧观音山山腰 [贵州 - 铜仁 - 铜仁]
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